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【中国膳食指南鼓励少吃肉】人均少吃2两红肉,

        很多人注意到,《中国居民膳食指南(2016)》中膳食胆固醇限制已被取消。

        但新版指南将每天畜禽肉摄入量的下限从50克降至40克,鱼、禽、肉和蛋平均每天摄入总量控制在200克以内。

        中国每年的人均肉类消费就达到62千克,而新版膳食指南建议将其限制在27千克左右。

        根据牛津大学一份报告,如果中国到2050年将人均每天红肉摄入量减少约100克,就能够避免220万人死亡,并将与食物相关的温室气体排放量减少10亿吨以上。

        美国膳食建议也推荐,经常过量摄入“红肉”和“加工肉”存在较大的健康隐患,如造成人体肠道内菌群失衡和微生态环境恶化,增加患结肠癌的风险。

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