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放疗、化疗饮食营养知识

       放疗病人在治疗期间往往出现口干、咽痛、咽下困难等,可采用半流质饮食,主食如稀饭、红枣粥、面包、馄饨、面条等,配以营养丰富的肉、鱼、蛋、豆类、蔬菜,一天可用1-2次点心,如牛奶冲蛋、菠菜肉末面片、藕粉、白木耳汤等。化疗病人容易出现消化道反应如恶心、呕吐、腹泻,可采用少渣半流质饮食,也可以配以营养丰富的副食,要避免食用容易引起腹绞痛或胀气的食物,腹泻严重时可多食含钾高的食物,如土豆、杏等。另外花生衣可减轻出血,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,既有止血,又有补血和养血的功效。


 
       下面介绍几种升白细胞、血小板的食疗方法。

       ○ 红枣花生衣汤

       红枣20枚,花生衣25克,加适量的水炖汤饮用,加红糖。

       ○ 桑葚红枣花生衣汤

       桑葚子20克,红枣10枚,花生衣25克,煎水去渣,再加入鸡蛋两个,熟后服用,加红糖。

       ○ 桂圆山楂花生衣汤

       桂圆肉30克,山楂15克,花生衣25克,荷叶1片,红糖30克,加水煎煮, 每日两次饮服,喝汤吃桂圆肉。

       ○ 鲜奶煲鸡

       鲜牛奶300毫升,鲜雌鸡肉100克,生姜2片,加水稀释至750毫升,文火煲至300毫升,睡前服用。
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