春节将至，警惕饭桌上的“油腻陷阱”，心脏健康不容忽视！
年味渐浓，家家户户的餐桌上少不了大鱼大肉、美味佳肴。团圆饭虽暖，但过度摄入油腻食物却可能给身体埋下健康隐患，尤其是心脏健康！今天，心脏中心陶杰医疗团队、任红护理团队带您揭开“过年油腻饮食”背后的健康真相，守护您和家人的新年安康！
一
年夜饭油腻食物，心脏的“隐形杀手”
过年期间，红烧肉、炸春卷、糖醋排骨、酱肘子、炸丸子等油腻美食轮番登场，成为餐桌“常客”。然而，这些高脂肪、高胆固醇、高热量的食物，虽满足口腹之欲，却在悄然侵蚀心血管系统，尤其在节日期间作息紊乱、运动减少的情况下，危害更甚。
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血脂飙升，血液变粘稠：油腻食物中的饱和脂肪和反式脂肪易导致低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）升高，血脂异常，血液黏稠度增加，形成动脉斑块，提升血栓风险。
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诱发心血管疾病：长期高脂饮食可能加速动脉粥样硬化进程，使血管弹性下降、管腔变窄，加重高血压、冠心病，甚至在情绪激动或劳累后诱发急性心肌梗死，危及生命。
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加重心脏负担：大量进食后，胃肠道需要更多血液帮助消化，导致心脏供血相对减少；同时，血脂波动、血压升高、血糖波动等因素叠加，使心脏负荷显著增加，对已有心脏病的患者尤为危险。
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肥胖与代谢综合征风险上升：春节假期若连续多日高热量饮食，又缺乏运动，极易导致体重快速增加，引发胰岛素抵抗、脂肪肝、糖尿病等代谢问题，进一步加剧心血管负担。
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诱发急性胰腺炎等并发症：暴饮暴食、大量摄入油脂还可能诱发急性胰腺炎，其症状与心绞痛相似，易被误判，延误救治。
二
健康过年，心脏无忧！专家建议这样做
01
清淡饮食，均衡搭配
年夜饭应注重营养均衡，增加蔬菜、水果、豆制品和粗粮比例，如清蒸鱼搭配西兰花、凉拌木耳、蒸玉米、杂粮饭等，减少油炸、红烧、酱卤类菜肴。
优先选择清蒸、炖煮、白灼、凉拌等低油低盐烹饪方式，避免反复煎炸或使用过多调味酱料。
控制动物内脏、肥肉、奶油甜点等高胆固醇食物的摄入，可用鸡胸肉、豆腐、深海鱼等优质蛋白替代。
02
适量原则，拒绝暴饮暴食
建议采用“分餐制”或“小盘盛菜”，控制每餐进食量，坚持“八分饱”原则，避免胃肠负担过重。
避免连续多餐高脂饮食，节日聚餐可穿插1-2顿轻食餐，如粥类、汤面、蔬菜汤等，帮助身体调节。
饭后半小时进行适度活动，如散步、慢走15-30分钟，有助于促进消化、控制血糖、预防脂肪堆积。
03
高危人群更需警惕
患有高血压、冠心病、心力衰竭、糖尿病、高脂血症等慢性病人群，应严格遵循医嘱饮食，避免“节日放松”心理，切勿擅自停药。
家人应关注老年患者的身体反应，若出现胸闷、胸痛、心悸、气短、头晕、恶心等症状，应立即休息并测量血压，必要时拨打急救电话120，及时就医。
建议节前进行一次心血管健康评估，做到“防患于未然”。
三
心脏中心：健康守护者，春节不打烊！
东北国际医院心脏中心医护团队全年无休，坚守临床一线，24小时开通急性心肌梗死急救绿色通道，保障急危重心血管疾病患者得到及时、规范的救治。
中心由多名具有丰富临床经验的心内科主任医师领衔，从心血管健康筛查、风险评估、疾病诊断、微创介入治疗到术后康复指导，提供全周期、个性化健康管理方案。
推行“以患者为中心”的服务理念，设立节日值班专岗，让患者安心、家属放心。定期开展“心脏健康驿站”“义诊进社区”活动，普及心血管疾病预防知识，提升群众健康素养。
心脏中心陶杰主任团队全体医护祝您
新春快乐，阖家安康
马年吉祥，心康体健
供稿：心脏中心二科 张硕洋
编辑：池佳
校对：任红
审核：张悦
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